El calamar: tan rico como inadecuado para el colesterol
El calamar (y su pariente cercano, la sepia) es muy apreciado en cocinas tan distintas…
24 de octubre de 2010
Comer y beber
Desarrollo Rural estrechará las líneas de colaboración con la Federación de Cofradías de Gastronomía de Cantabria
La nueva junta directiva de esta agrupación ha presentado a Oria los distintos proyectos en…
18 de octubre de 2010
‘Un país para comérselo’
Imanol Arias y Juan Echanove recorren la España gastronómica de punta a punta TVE estrenó…
16 de octubre de 2010
El BOC publica las Órdenes que regulan las normas técnicas de uso de la marca de garantía CC Calidad Controlada para el orujo y los embutidos derivados de la caza
Esta regulación define los requisitos de composición y características que deben de reunir estos productos…
15 de octubre de 2010
Clausuradas las jornadas de «Cocina Europea» en Solares
Las clases incluyeron platos de Polonia y Francia y contaron con el apoyo de la…
22 de septiembre de 2010
Ramales acogerá los días 28 y 29 de agosto un Mercado de Productos Típicos del Alto Asón
El evento contará con la participación de 18 productores artesanos locales y de la región…
24 de agosto de 2010
Subijana afirma que la crisis ha hecho «una criba de restaurantes» e impulsado una cocina de calidad a precios más bajos
El pastelero Paco Torreblanca apuesta por los productos elaborados en minufundios y ve necesaria "una…
3 de agosto de 2010
Asuntos Europeos presenta la oferta gastronómica de la XVI Edición de los Juegos Náuticos Atlánticos
Degustaciones y catas gratuitas serán los principales atractivos de la propuesta El director general de…
22 de julio de 2010
Creada la Asociación de Academias de Gastronomía del Camino
El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Francisco Javier López Marcano, mantuvo un encuentro,…
28 de junio de 2010
El Gobierno aprueba el Reglamento sobre composición y funciones de los órganos consultivos del Estado en el ámbito agroalimentario
Estos órganos consultivos, creados mediante la Ley aprobada en 2009 son el Consejo Agroalimentario del…
26 de junio de 2010